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NOCHEVIEJA 2023

Te esperamos para recibir el nuevo año juntos en nuestra casa. The House of Flames con un ambiente increíble en el corazón de L’Eixample.

Te esperamos con Dj, cotillón y diversión toda la noche.

Aperitivos

Pan de cristal crujiente con cremoso de trufa y flores
Tartar de atún rojo y caviar nacarii sobre sablé bretón especiado
Esponjoso brioche francés con trompetas de la muerte y velo ibérico
Gyoza de rabo de toro y demiglace de ternera

De la huerta y el mar..

Espárrago blanco con emulsión de naranja y caballa curada

El vegetal..

Cocotte de verduras baby, setas de temporada y royal vegetal

El pescado..

Rape en cocción lenta, praliné de piñones, gamba roja y su esencia

La carne..

Costilla de ternera a baja temperatura cremoso de boniato y romanesco

El final de la noche…

Lingote namelaka de chocolate blanco , fruta de la pasión y frambuesas en oro
Uvas de la suerte y Copa de cava

Precio: 129€

Escoge un vino cada dos personas de las siguientes bodegas:

BLANCO

LADIVINA

Verdejo – DO RUEDA

ROSADO

NUIT&MAMBO ROSÉ

Pinot Noir – DO PENEDES

TINTO

LABARBARA GARNACHA PELUDA

Garnacha Peluda – Syrah – DO TERRA ALTA

CONDICIONES DE RESERVA:

La reserva que está realizando le asegura la mesa, no la ubicación de esta.

Rogamos máxima puntualidad, dispondrá de la mesa durante 2 horas desde la hora de su reserva. Tras 15 minutos de retraso sin previo aviso, la mesa quedará liberada.

Para modificaciones de hora o número de comensales puede ponerse en contacto con el restaurante mediante el correo electrónico sumacandmambo@panteagroup.club

*Cumplimos al máximo con las normas de seguridad e higiene para disfrutar sin preocupaciones.

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